Hoy os queremos presentar a Élivo unos vinos sin alcohol Zero Zero, para todos aquellos que no pueden beber,niños,etc.....
Nos mandaron unas botellas para que las probaramos y la verdad que nos han sorprendido para bien.
Que es?
ELIVO es un vino sin alcohol elaborado a partir de vinos de calidad desalcoholizados mediante
un proceso físico que respeta las principales características del vino de origen.
El proceso de desalcoholizado se logra sometiendo el vino a incrementos suaves y controlados
de temperatura y presión, lo que permite eliminar el alcohol sin alterar las demás características
del producto de origen.
Como surge?
La idea surge de un proyecto de investigación iniciado para estudiar los efectos beneficiosos del
vino sobre la salud humana. Los primeros trabajos de investigación realizados demostraban que
el consumo moderado de vino es capaz de reducir la agregación plaquetaria y de aumentar la
vasodilatación.
Sin embargo la presencia de alcohol reducía estos efectos beneficiosos del vino, por lo que se
decidió dar un paso más, eliminado el componente que causaba la toxicidad, el alcohol.
Los siguientes trabajos de investigación fueron trabajos de desalcoholización de vino para
obtener un producto lo más parecido posible al vino de partida al que se le quitaba el alcohol.
Una vez logrado esto se realizaron nuevas pruebas de efectos sobre el sistema cardiovascular,
obteniendo resultados que evidenciaban los beneficios del consumo de vino sin alcohol sobre la
salud humana.
Además, ELIVO, tiene un 80% menos calorías que un vino tradicional, lo que incrementa sus
beneficios para la salud.
En el año 2009, nuestra empresa realizó el primer embotellado de vino sin alcohol, que se
destina a promociones y al mercado nacional.
El año 2010 se plantea como el año de asentamiento del vino sin alcohol en el mercado, para lo
que se rediseña la imagen de los productos.
La capacidad de producción actual de la empresa supera el millón y medio de botellas al año.
Beneficios para la salud del vino desalcoholizado:
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha demostrado que el consumo moderado de vino
es beneficioso para la salud. Los beneficios del consumo de vino son varios:
• Reduce el riesgo de muerte por enfermedades cardiovasculares.
• Ayuda a combatir el envejecimiento gracias a su contenido en resveratrol y otros
polifenoles.
• Reduce los riesgos asociados con el colesterol (LDL).
• Mejora el aspecto de la piel, manteniéndola más joven y tersa.
Vino Tinto Zero Zero: Podemos describir este vino con dos palabras: limpio y brillante.
Espumoso Zero Zero: Color amarillo pálido con tonalidades verdes. Limpio y brillante con
gran desprendimiento de burbuja en largos y numerosos rosarios de finas
burbujas.
Vino Blanco Zero Zero: es un vino espléndido, amarillo pálido con irisaciones ligeramente verdosas. Muy luminoso.Es un vino equilibrado que presenta una buena estructura en boca.
Muestra la conjunción perfecta entre un ligero dulzor y los matices de
acidez citrica.
Frexco Blanco de Verano: hará rechinar tu boca, tiritar tu cuerpo y creará un desorden de temperatura en tu mente. Un subidón de frescura que convierte tu boca en la fiesta del verano.
